Yūboku

Sushi mit Charakter. Frische Kombinationen, kreative Rolls und diese Fusion, die bei jedem Bissen überrascht. Leicht, lecker … und man kann kaum aufhören.

VORSPEISEN

VIETNAMESISCHE VEGGIE-FRÜHLINGSROLLEN, 5 STÜCK

KNUSPRIG, MIT HAUSGEMACHTER HOISIN-SOßE UND EINEM HAUCH VON PASSIONSFRUCHT

7 €

VIETNAMESISCHE ENTEN-FRÜHLINGSROLLEN 5 STÜCK

MIT ENTE, KNUSPRIG, MIT HAUSGEMACHTER HOISIN-SOßE UND EINEM HAUCH VON MARACUJA.

7 €

GYOZAS MIT GARNELEN UND INGWER, 4 STÜCK

GEFÜLLT MIT GARNELEN UND INGWER, PONZU-SAUCE, SUNOMONO UND EINEM HAUCH VON ITOTOGARACHI.

9 €

Gemüse- und Tofu-Gyoza, 5 Stück

Gefüllt mit Gemüse und Tofu, serviert mit Ponzu-Sauce, Sunomono und einer Prise Ito Togarashi.

9 €

5 Stück Garnelen in Tempura

KNUSPRIG, MIT CREMIGER, WÜRZIGER SOSSE.

9 €

Passionsfrucht-Ceviche

Gefüllt mit Gemüse und Tofu, serviert mit Ponzu-Sauce, Sunomono und einer Prise Ito Togarashi.

18 €

UNSERE FAVORITEN

HOTATE ROLL

Knusprige Riesengarnele mit Avocadofüllung, garniert mit Jakobsmuschel und Trüffel-Mayonnaise.

16 €

CHUMAKI SPICY TUNA 6er-Pack

AKAMI, CHUTORO, SCHNITTLAUCH UND CREAMY SPICY

15 €

Lachs-Avocado-Rolle, 8 Stück

MIT LACHS, AVOCADO UND SCHNITTLAUCH GEFÜLLT, GETRÄNKT MIT GERÖSTETEN SESAMSAMEN.

13 €

EBI ROLL 8 STÜCK

Gefüllt mit Tempura-Garnelen und Avocado, umhüllt von Wolfsbarschscheiben und überbacken mit uruguayischem Criollo-Käse.

15 €

SPEZIELLE ROLLS

ROLL MIT KAVIAR, 8 STÜCK

Außen knusprige Riesengarnele und Avocado im Inneren, garniert mit Wolfsbarsch, knuspriger Süßkartoffel und Ceviche-Sauce mit gelbem Chili.

16 €

Gemüse-Futomaki

Eine Auswahl an Gemüse im Inneren, bedeckt mit würzigem gemischtem Salat und Goma-Dressing.

11 €

AKAMI ROLL 8-TEILIG

Thunfisch-Tartar, Spargel, Avocado, Tobiko-Topping und Ponzu-Sauce.

16 €

ROLLS TOP

UNAGI ROLL 8 STÜCK

Gegrillter Anguila mit Kabayaki-Sauce und Gurke im Inneren, außen flambierter Lachs und Teriyaki-Kabayaki-Sauce.

18 €

HOTATE CRUNCHY ROLL 8 STÜCK

Garnele im Tempura-Teigmantel, gefüllt mit Avocado, Schnittlauch und Süßkartoffel. Garniert mit Jakobsmuschel und knusprigem Knoblauch.

16 €

Yac Brothers

Einfache Burger und Sandwiches, aber mit viel Geschmack. Erstklassiges Fleisch, Saucen, die süchtig machen, und diese hausgemachte Note, auf die man immer Lust hat.

ENTENBRÜTCHEN

Entenstreifen-Brioche-Sandwich

12 €

Hähnchen-Nuggets

Hausgemachte Hähnchen-Nuggets mit Pommes frites

9 €

BURGERS!

CRISPY CHICKEN

HAMBURGUESA, CRUJIENTE POLLO EN TEMPURA CON SALSA YAKINIKU, MAYO CHIPOTLE, LECHUGA, TOMATE Y UN TOQUE DE NUESTRA SALSA TÁRTARA ESPECIAL.

13 €

DIE KLASSISCHE HURE

Gereiftes Rindfleisch oder Smash, Sunomono, Salat, Tomaten, Cheddar-Käse und geräucherter Cheddar, Yac Brother Spezialsauce.

13 €

CBC

Reifes Fleisch oder Smash, knuspriger Speck, Röstzwiebeln, Cheddar und geräucherter Cheddar, spezielle YAC-Brother-Sauce.

14 €

KINDERMENÜ

KIDS BURGER

BURGER MIT 60 G RINDERFLEISCH, KARTOFFELBRÖTCHEN, SALAT, TOMATE, MAYONNAISE UND TOMATENSAUCE, DAZU POMMES FRITES

10 €

KARTOFFELN

Hähnchenstreifen mit Kartoffeln

Panierte Hähnchenstreifen, dazu Pommes frites.

8 €

KARTOFFEL-EXTRA

POMMES FRITES

3 €

VERDAMMTE KARTOFFELN

Pommes frites, Käsemischung mit Cheddar, Bacon-Beats und cremig-scharfe Sauce.

11 €

El Malo

Tacos, die man einfach so verschlingen muss. Intensive Aromen im Streetfood-Stil und super Atmosphäre. Komm vorbei, probier sie … und du kommst garantiert wieder.

NACHOSSSSS

Tortillachips mit Guacamole

Avocado, Pico de Gallo, natives Olivenöl extra und Limette, dazu Tortillachips.

8 €

NACHOS EL MALO

TORTILLACHIPS, CHILI CON CARNE MIT CHIPOTLE, CHEDDAR-KÄSE, SAURE SAUCE, JALAPEÑOS UND PICO DE GALLO.

11 €

QUESADILLAS

SUADERO

Geschmorte Rinderbrust, auf der Grillplatte gebraten, serviert mit Pico de Gallo.

8 €

Pibil-Schweinchen

COCHINITA PIBIL NACH YUCATECISCHER ART, SCHWEINESCHULTER, BEI NIEDRIGER TEMPERATUR MIT ACHIOTE UND BANANENBLÄTTERN GESCHMORT, SERVIERT MIT EINGELEGTEN ZWIEBELN, CREAMY SPICY UND KORIANDER.

8 €

PULLED PORK

Zerfasertes Schweinefleisch, bei niedriger Temperatur gegart, eingelegte Zwiebeln und Koriander.

8 €

Hühnchen-Tinga

Zerpflücktes Hähnchenfleisch in einer Sauce aus Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Chipotle-Chili, serviert mit Guacamole und Salat

8 €

NUR KÄSE

Eine in der Mitte gefaltete Maistortilla, gefüllt mit Käse. Dazu gibt es Guacamole, Pico de Gallo und Sauerrahm.

7 €

TACOS TACOS TACOS! 2 x 7€ / 3 x 9€

Pibil-Schweinchen

COCHINITA PIBIL NACH YUCATECISCHER ART, SCHWEINESCHULTER, BEI NIEDRIGER TEMPERATUR MIT ACHIOTE UND BANANENBLÄTTERN GESCHMORT, SERVIERT MIT EINGELEGTEN ZWIEBELN, CREAMY SPICY UND KORIANDER.

ab

7 €

Tacos mit Pulled Pork

Gezupftes Schweinefleisch, bei niedriger Temperatur gegart, eingelegte Zwiebeln und Koriander.

ab

7 €

Hühnchen-Tinga

Zerpflücktes Hähnchenfleisch in einer Sauce aus Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Chipotle-Chili, serviert mit Guacamole und Salat

ab

7 €

SUADERO

Geschmorte Rinderbrust, auf der Grillplatte gebraten, serviert mit Pico de Gallo.

ab

7 €

Argentinischer Geschmack

Hausgemachte Empanadas, herzhafte Pizzen und dieser argentinische Geschmack, der an ein langes Beisammensein und gute Laune erinnert. Und natürlich … Asado, zubereitet so, wie es sein soll. Schlicht, authentisch … und definitiv einen erneuten Besuch wert.